Archive for the Category ◊ Comida ◊

¡Ya tenemos completa la familia con el arribo de Chando a la casa! Y pues si yo no me pusiera las pilas para documentar estos eventos tan especiales en la familia…
Para darle la bienvenida le hicimos una comida casera: Un bistec, arroz y frijoles con queso del pueblo. Ah, y la música navideña sonando en el fondo. Creo que el ver estas fotos les dará la idea de lo contentas que estaban las niñas de tener a su hermana mayor de regreso con nosotros.
¡Miren veh lo que me trajo mi mamá del pueblo! Ahorita me acabo de echar una quesadilla con té verde mientras escuchaba música de Edith Piaf!
Ah, y si el pueblo se ha quedado temporalmente sin queso, el culpable soy yo. Vieran el pijo de queso que me trajo mi mamá también. Creo que lo único que traí en la maleta era el queso ya que sería suficiente para satisfacer los requisitos de las 50 lbs. Muchas gracias a mi padrino Mario ya que el queso proviene de sus vacas.
¡Gracias mamá por cargar con todo esto desde allá! Cada vez que me coma un pedazo de queso con una tortilla tostada pensaré en usted.
Actualización
Acá les va otra foto donde pueden observar la hojaldra también. ![]()

Las cipotas se pusieron a hacer pupusas junto a su abuelita. Para que vean que aunque estemos lejos del pueblo abuelita Menita se ha propuesto pasar la tradición de hacer pupusas a sus nietas.
Hasta un video le tomé dándonos una demostración.
Qué grata sorpresa me llevé hoy que fui a Costco -me topé con paquetes de pupusas en la sección de comida.
Lo único malo es que no tenían curtido. Habrá que escribir cartas para agradecer este nuevo producto y pedir que porfa incluyan el curtido hombe.
El otro día nos cruzamos el puente para ir a visitar a Mario y Ana. Nos invitaron a comer a un restaurante salvi, muy bueno por cierto. Vaya mi sorpresa cuando me dijeron que no tenían chicharrón pero que podía ordenar la yuca con chumbas (ya ni me acuerdo cómo les llamó la mesera). La onda es que el olor y el sabor de las benditas chumbas me transportaron hasta el pueblo…
1. Avoid carrot sticks. Anyone who puts carrots on a
holiday buffet table knows nothing of the Holiday spirit. In fact, if you see
carrots, leave immediately. Go next door, where they’re serving rum balls.2. Drink as much eggnog as you can. And quickly. It’s
rare.. You cannot find it any other time of year but now. So drink up! Who cares
that it has 10,000 calories in every sip? It’s not as if you’re going to turn in
to an eggnog-alcoholic or something. It’s a treat. Enjoy it. Have one for me.
Have two. It’s later than you think. It’s almost Christmas!3. If something comes with gravy, use it. That’s the
whole point of gravy. Gravy does not stand-alone. Pour it on. Make a volcano out
of your mashed potatoes. Fill it with gravy. Eat the volcano. Repeat.4. As for mashed potatoes, always ask if they’re made
with skim milk or whole milk. If it’s skim, pass. Why bother? It’s like buying a
sports car with an automatic transmission.5. Do not have a snack before going to a party in an
effort to control your eating. The whole point of going to a Holiday party is to
eat other people’s food for free. Lots of it. Hello?6. Under no circumstances should you exercise between
now and New Year’s. You can do that in January when you have nothing else to do.
This is the time for long naps, which you’ll need after circling the buffet
table while carrying a 10-pound pl ate of food and that vat of eggnog.7. If you come across something really good at a buffet
table, like frosted Christmas cookies in the shape and size of Santa, position
yourself near them and don’t budge. Have as many as you can before becoming the
center of attention. They’re like a beautiful pair of shoes. If you leave them
behind, you’re never going to see them again.8. Same for pies. Apple, Pumpkin, Mincemeat. Have a
slice of each. Or if you don’t like mincemeat, have two apples and one pumpkin.
Always have three. When else do you get to have more than one dessert? Labor
Day?9. Did someone mention fruitcake? Granted, it’s loaded
with the mandatory celebratory calories, but avoid it at all cost. I mean, have
some scruples.10. One final tip: If you don’t feel terrible when you
leave the party or get up from the table, you haven’t been paying attention.
Re-read tips; start over, but hurry, January is just around the corner. Remember
this motto to live by:“Life should NOT be a journey to the grave with the
intention of arriving safely in an attractive and well preserved body, but
rather to skid in sideways, chocolate in one hand, body thoroughly used up,
totally worn out and screaming “WOO HOO what a ride!”Have a great holiday season; whatever your superstition…err…I mean beliefs are
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With the holidays upon us, you may be hosting a quiet feast for family or a wild, tinsel-strewn cocktail party for friends. Either way, we’ve got the situation under control, with a roster of Latino holiday recipes ranging from Salvadorean Pan con Pavo to creative Mexican appetizers. All are festive dishes that will bring your guests together in conversation and good spirit.
Este artículo salió en el 2003 en el SF Chronicle y me acuerdo cómo me llamó la atención ya que no solamene mostraba una de mi comida favorita, sino que también le llamaron de la manera ‘auténtica’. Y qué mejor manera de empezar las celebraciones de Navidad y Año Nuevo que hablando de la comida tradicional para estos tiempos.
¡Púchica!
Ya casi se nos va este año; espero que estén listos para disfrutar de las fiestas que se avecinan. Yo estoy listo para comer tamales, panes con chumpe, cangrejo… Bueno y éste de dónde saca eso de los cangrejos, se preguntarán… Bueno, esa es la influencia de Mutti
¡Hoy comienza la gran maratón de música navideña en mi casa! Me encanta poner que esté sonando la música todo el día… He logrado conseguir una buena colección de música, aun en varios idiomas como el alemán, francés, inglés y por supuesto el español. Espero no aburrir a las cipotas
Uno de mis cd’s favoritos de estos días es La misa criolla. Si tienen oportunidad de escuchar este cd, háganlo ya que mezclan mucho de la cultura latina con la música clásica.
Bueno, como verán además del trabajo (por cierto que tengo un montón) pienso disfrutar de la comida rica y de múscia chévere junto a las cipotas. ¿Qué planes tienen Uds.?







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